Description
Dégustation : Les termes « Meix » en Bourgogne et « Mas » en Provence désignent une petite surface de vignoble ou de verger. Ce terroir donne un vin puissant aux parfums piquants et à la structure tannique solide. Trouvé à 200 mètres en dessous de « Pierrefitte » sur un sol plus riche, le vin a un caractère masculin et une longue capacité de vieillissement, allant de cinq à dix ans. Il doit être décanté avant d’être consommé.
Accompagnement : Les plats tels que les viandes en sauce, les ris de veau, le coq au vin et le gibier sont des accompagnements idéaux.
Élaboration : Récolté à la main et délicatement filtré.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.