Description
Une Hazy Bread Ale à 6,2°, agréable et gourmande à base de pain bio
A la dégustation, on sent de subtiles notes de céréales, de pain, de fruits secs et de miel, accompagnés de fruits tropicaux et d’agrumes que lui confère le Dry Hopping avec du houblon Galaxy et Centennial.
Fruit d’une collaboration avec des paysans et artisans boulanger-es locaux . En incorporant leurs invendus, la Brasserie du Larzac transforme le pain en « pain liquide » pour lui donner une seconde vie. Le pain, après vérification de la qualité, est coupé et incorporé à hauteur de 1/3 (maximum possible) dans la recette afin de conserver le ratio amidon/enzymes adéquat !
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