Description
Bouche : Issue d’une parcelle non loin du village de Pommard, ce vin ce révèle d’une grande pureté. Un nez sur les petits fruits rouges comme la cerise et une bouche très élégante. Les tanins sont fins et délicats.
Accompagnement : Pigeon à la royale, cailles farcies aux champignons
Elaboration : Levures indigènes. Vinification traditionnelle.
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