Description
Dégustation : 2022 a fourni une très belle dimension a ce Jurançon sec, un fruit généreux, mêlant l’agrume intense, long et vif et le fruit exotique gourmand et enivrant. L’élevage de 12 mois en barrique sublime l’ensemble en arrondissant les bords et apporte de belles notes de miel et de fleurs blanches. La finale évolue sur des notes pâtissière de crème de citron.
Élaboration : Vinification par gravité, pressurage lent et doux. Élevage en barrique 12 mois
Accompagnement : Crustacés, volaille, sandre au beurre blanc
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