Description
Dégustation: Très jolie cuvée, c’est fin, structuré, puissant sans l’être trop, et très élégant. Bouche longue, savoureuse, réglissée et cacaotée avec une finale qui clôt magistralement la dégustation .
A aérer avant aération afin d’affirmer tout son potentiel
Accompagnement : un rôti de bœuf et du thon sauce au vin.
Élaboration : Vinification traditionnelle avec pigeages et extractions douces. Élevage d’un an en barriques neuves (30%) et 2 ou 3 vins
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