Description
Bouche : Immense cuvée . Le Vintage 2008 est élancé, épuré, tonique. Le fruit se déclame haut et clair, et l’acidité, signe distinctif de ce millésime, est ici remarquablement intégrée.
Accompagnement : Fruit de mer, caviar, chair de poissons maigres et viandes
blanches. Apéritif élaboré .
Élaboration : Vinification traditionnelle à la champenoise.
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