Description
Le Clos des Goisses de la Maison Philipponnat fait partie des cuvées mythiques de Champagne, issu du plus exceptionnel et du plus ancien coteau de la Champagne !
Bouche : L’attaque est fraîche et pure. Le vin est très fin, très élégant et exprime des notes légèrement mentholées et fraiches . La finale est longue et minérale.
Accompagnement : poissons, homard ou encore des fromages à pâte
Elaboration: La fermentation malolactique n’est pas réalisée pour que l’acidité naturelle compense la très grande puissance du terroir. Vieillissement prolongé d’au moins huit ans dans les caves historiques de la Maison Philipponnat.
Avec coffret
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