Description
Dégustation : Un bel équilibre entre finesse et corps.
Depuis le début des années 2000, ce vin est régulièrement est en régulière amélioration
Sa robe est soutenue et son nez est intensément fruité.
Sa bouche est possède un fruit très noble et beaucoup de race avec un élevage qui se fait plus discret. Très bel équilibre .
Elaboration : Après des vendanges à la main, la récolte est vinifiée dans des cuves en inox thermorégulées de façon traditionnelle pour la production de vins d’exception et de longue garde. Le vin est par la suite élevé en fûts, pendant 14 mois
Accompagnement : viandes rouges et blanches, des gibiers, des fromages affinés.
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