Description
Bouche : Son nez puissant présente des arômes de mûre, de Zan et de poivre noir. La bouche est harmonieuse, profonde, tannins fermes.
Accompagnement : Viandes en sauce ou grillées; agneau aux herbes de la garrigue. Tartes et charcuteries
Elaboration : Traditionnelle en cuve avec extraction par pigeage manuel et élevage en cuve béton
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