Description
Daikan, Sixième opus de la série des 24 saisons de la distillerie Japonaise Akkeshi (série qui sort alternativement en single malt ou en blended).
Le Blend Akkeshi Daikan est composé à 50% de malt de la distillerie , et le New Pot Grain importé a vieillit plus de 3 ans (sur la colline qui surplombe la baie d’Akkeshi).
Le Daikan 2022 fait référence aux 15 jours de la saison froide de fin janvier .
Le design de l’emballage et de l’étiquette a été inspiré par le Kearashi qui se lève dans la baie d’Atsugishi. Le Kearashi, aussi appelée « fumée de givre » est un phénomène unique et naturel dans lequel des vapeurs brumeuses se forment à la surface de la mer. Il ne se produit pas tout le temps, mais uniquement lorsque certaines conditions météorologiques sont réunies. C’est un design qui transmet le froid.
Un blend fin et élégant.
- Nez : Des arômes complexes et riches se dégagent, avec des notes de fruits secs, de miel, et une légère touche de fumée, rappelant le style des whiskies écossais tourbés.
- Bouche : En bouche, il offre une texture veloutée avec des saveurs de caramel, de vanille, et de fruits confits, équilibrées par une subtile note de tourbe. Des nuances épicées et boisées se développent en arrière-plan, apportant une profondeur supplémentaire.
- Finale : La finale est longue et persistante, avec une douceur agréable et une légère chaleur, typique des whiskies vieillis dans des conditions climatiques rigoureuses.
Bouteille avec coffret
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