Description
BIO
Bouche : Vin pur et élégant, soyeux, complexe et envoûtant. Il est accessible dès à présent mais évoluera très bien sur plus de 7 ans. une rareté !
Accompagnement : Civet de lièvre, rognons, bœuf bourguignon.
Elaboration : Vinification traditionnelle. Egrappage total sans foulage. Elevage en fût savant et modéré.
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