Description
Dégustation : Blanc Fruité et léger. De la fraicheur, de la tension et de la complexité . Un joli pétillant naturel ! Un pétillant naturel de Mauzac brut très vif à la finale fruitée et complexe, des bulles fusantes mais d’une grande finesse !
Accompagnement : pour fêter une occasion, pour accueillir des amis à l’apéritif et pourquoi pas pour la suite du repas aussi.
Élaboration : Pétillant naturel, 1 seule fermentation qui se termine en bouteille sans ajout de sucre. Non filtré puis élevé sur lies. L’hiver venu, il est tourné sur pupitres et dégorgé à la main
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