Description
Dégustation : Vin structuré aux tanins fins et élégants, millésime 2023 déjà prêt à boire grâce à sa fraicheur mais au potentiel de garde important . Saveurs de cerises et de prune avec juste assez de notes de garrigue pour ne pas être unidimensionnel. Mi corsé à charpenté.
Accompagnement : Gibiers , viandes en sauce comme la tajine d’agneaux.
Elaboration : Levures indigènes. Vinification traditionnelle.
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