Description
BIO – BIODYNAMIE
Bouche : vin complexe aux arômes floraux, avec des touches d’agrumes. La bouche est fraîche et saline, avec une belle fraicheur et une finale longue et complexe.
Accompagnement: Fruits de mer, langoustines, ou encore du Chaource, un fromage AOP de la région.
Élaboration : Levures indigènes. Vinification traditionnelle.
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