Description
Dégustation : Ce Coteaux Bourguignons du Domaine Chardigny est une cuvée plaisante et gourmande.
Ce vin naturel se caractérise par sa fraîcheur au nez et son équilibre en bouche. Au nez se révèlent des notes de fruits rouges, de cassis intense et l’on peut distinguer des arômes poivrés. La bouche est franche, les tanins sont souples et fins. Le raisin s’exprime pleinement et le fruité de ce vin nature le confirme.
Accompagnement: apéritifs, bœuf bourguignon, tête de veau sauce Gribiche, ballotine de volaille, fromages jeunes, raclette…
Élaboration : Élaboré à partir de Gamay , ce coteaux bourguignons provient de belles parcelles de Beaujolais-villages exposé nord-est. Cuvaison et élevage plutôt court.
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